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Foodindustrie | Daten & Fakten

 
Lebensmittel & Ernährung

Daten & Fakten zur Foodindustrie
 Die Unternehmen der Foodindustrie - auch Lebensmittelindustrie genannt - entwickeln, verarbeiten und produzieren Lebensmittel. Auch die Genussmittelproduktion wird zum Bereich der Foodindustrie gezählt.

Der Gesamtumsatz der Foodindustrie in Deutschland wird laut Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) für das Jahr 2008 auf rund 155 Milliarden Euro geschätzt. Gegenüber dem Vorjahr ist das laut Branchenverband ein Umsatzplus von fast sechs Prozent. Zu den erfolgreichsten Produktgruppen der Foodindustrie zählen Süßwaren. Die Süßwarenindustrie in Deutschland konnte 2008 einen Umsatz von fast 14 Milliarden Euro erzielen. Das sind über 500 Millionen Euro mehr als noch 2007. Nach Angeben des Statistischen Bundesamtes arbeiteten rund 530.000 Beschäftigte in 5.800 Betrieben der Ernährungsindustrie in Deutschland.

Zu den Wachstumsmärkten der Foodindustrie zählt der Biomarkt. Allein der Umsatz mit Bio-Produkten mit dem Bio-Siegel des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz lag 2009 bei fast sechs Milliarden Euro. Das sind fast 1,5 Milliarden Euro mehr als noch drei Jahre zuvor.
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